TY  - BOOK
AU  - Sams,Alan R.
TI  - Poultry meat processing
SN  - 0849301203
AV  - TS1968  .P68 2001
PY  - 2001///
CY  - Boca Raton, FL
PB  - CRC Press
KW  - Poultry
KW  - Processing
ER  -